歳時記生活―旧暦のある暮らし―

旧暦のある暮らしに憧れて…二十四節季・七十二候を少し感じながら毎日過ごしてみたいと思います

二十四節気 霜降

七十二候は 霜始降花(しもはじめてふる)

 

気持ちの良い秋晴れ

昼間は20度くらいで空気はさわやか

ずっとこんな天気が続けば良いな

 

大きな梨を買ってきました


f:id:koyagi-saijiki:20181026232352j:image

「栃木にっこり梨」普通の梨の3倍はありそうです

うちの猫もびっくり

 

今ある和梨はその昔中国から渡って来て、日本で品種改良されたものだそう

旬は種類によって8月から10月

梨の皮の色で「赤梨」と「青梨」と分類されます

 

コヤギの実家のある所は「多摩川梨」の産地

小さい頃は家の周りは梨畑ばかりでした

その頃は赤梨は「長十郎」青梨は「二十世紀」しか無かった記憶があります

今はたくさんの種類の梨がありますね

 

今日のにっこり梨は「赤梨」系ですね

大きいので半分はサラダにしてみました


f:id:koyagi-saijiki:20181026231407j:image

サーモンと梨のサラダ

レモン汁とオリーブ油、砂糖、塩、胡椒であえます

ドレッシングと梨がバッチリ合って、梨の魅力を再発見しました

 

肝心の梨のお味は…

甘くてみずみずしくておいしい!

こんなに大きくても繊細なお味

梨も進化していますね

 

ただ、昔食べた長十郎も無性に食べたくて

探していますが全然見かけません

あのザラザラした食感、でもすごく甘くて…

 

懐かしいけど、もう遠い昔

梨を見ると「年をとったな」なんて思う今日この頃です