三浦大根

二十四節気 雨水

七十二候は 草木萌動（そうもくめばえいずる）

暖かい日の後は冷たい雨、またぽかぽか陽気

確実に春がやってきています

先日行った三浦三崎で買ってきた「三浦大根」

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三浦大根は神奈川県の三浦半島の特産の大根の品種です

煮くずれしにくいのでおでんなどにぴったり

なますにするとしゃきしゃき感が違います

普通の青首大根よりかなり大きく、3キロから5キロなんていうのも当たり前

そのため高齢化が進む農家にとっては収穫が大変で、栽培農家が激減

今では三浦半島の大根の1%しか出荷がないそうです

コヤギも頑張って家まで2時間かけて持って帰ってきました

さっそくお料理、楽しみ～

三浦大根と鳥だんごの鍋

大根と卵の煮物

もちろん、なます

大根ステーキ

三浦大根を食べるのは初めてですが、本当においしい！今まで食べなかったことを後悔しています

特になますは今までのなますとは別物

来年のお正月はぜひこの三浦大根でなますを作りたい

この年になっても、まだまだ食べたことが無いものがありますね

旅に出ると新たな出会いや新鮮な発見があります

次はどこに行こうかな