セブ島
小満
蚕起食桑（かいこおきてくわをはむ）
立夏も過ぎ陽気も一段と良くなってきました
草木も満ち足りた気分でどんどん成長していく季節です
コヤギはこの輝く季節が大好き
…ですが、只今フィリピンセブ島です
会社の旅行で初めて訪れています
滞在場所はセブシティ
セブというとリゾートのイメージですが、セブシティはマニラに次ぐ大都市
あまりの人と車の多さと雑多な街並みに圧倒されています
リゾートの海は島に渡らなければなりません
フィリピンセブ島はもちろん常夏の国
季節がないのかと思っていました
でも実は今がsummerと言って一番暑い夏
4月5月と2ヶ月学校は夏休みだそうです
フルーツも一番美味しい季節
街中にもマンゴーの木がありました
ホテルの朝食もたくさんフルーツが並びます
やっぱり外はすごく蒸し暑いです
夕方大雨が降りました
南国に来ている実感
セブ島は次回も続きます
筍の季節
立夏の末候
竹笋生(たけのこしょうず)
筍は夏の季語
でも野菜売り場に筍が並ぶのは3月～4月
今はもう筍はありません
調べてみると
店頭に並ぶのはほぼ孟宗竹(もうそうちく)という品種、旬は3月4月
コヤギの思って いる筍はこれですね
そのあと真竹、破竹などが出てきます
真竹は日本古来の品種で5、6月が旬
18世紀頃まではこれが日本の筍の主流だったようです
現在ももちろんありますが、スーパーなどで流通はしていないそうです
なるほど…
筍といえば春のイメージなのは、多く出回っている種類が春筍だから
昔は筍といえば初夏の味だったのですね
コヤギは今年まだ1回しか筍を食べてないな
本当にあっという間にで出て、あっという間になくなる
コヤギが忙しいのか
筍が忙しいのか
でも実はこれから楽しみにしている筍が…
根曲がり竹です
東北から毎年お取り寄せします
根曲がり竹のある地域では当然筍は夏のもの
心ウキウキ山に入って筍を探すのでしょう
そんなワクワク感も分けてもらいながら食べる根曲がり竹
これがほんと、おいしいんだなー
今年も待ち遠しい
赤紫蘇
立夏、本日より七十二候は
竹笋生(たけのこしょうず)
今は苗を植える季節真っ只中、畑は大忙し
赤紫蘇の畑
5日前に苗が植えられました
ここの赤紫蘇を毎年買っているコヤギ
もちろん梅干しを漬けるため
梅干しの過去記事はこちら
赤紫蘇の畑、今日行ってみると
苗がこんなに育っています！
本当にすくすく伸びて気持ち良い
この中のどれがコヤギの梅干しになるのかな
ニヤニヤしながら赤紫蘇を見つめます
あと1ヶ月もしたらもう立派な赤紫蘇に…
この時期は毎年慌ただしい
筍もあっという間に竹になるし
短い旬のものがわんさか
そして保存食作り
楽しみなんだけど少しストレス
あれもこれも食べたいんだけど
捕まえるのが大変
コヤギが忙しいのか
自然が忙しいのか
さぁ！短い旬との戦いのスタートです
空豆
七十二候は蚯蚓出(みみずいずる)
今日は真夏のような暑さ
ミミズだけではなく色々な虫も目につきます
地元で採れた空豆が出てきました
鮮やかな緑色を見ると初夏を実感
スーパーでは3月頃から見かけますが、主に鹿児島県産
地元農家の空豆を待っていたんです
いよいよコヤギ地方も空豆の季節がきました
空豆の季語はもちろん夏
空に向かってまっすぐ伸びるので空豆というそうです
サヤから取りだします
サヤの内側はスポンジのようにふわふわ
子供を大切に守っています
サヤを剥くときいつも思います
空豆さん、ごめんね
せっかくフカフカのお布団に寝てるのに
でもおいしく食べますからね
あと、このサヤも食べる方法ないかしら
塩ゆでは2分位がいいような
茹でたての空豆でビールを一杯
夏がきたのをうれしく思う瞬間
シロツメクサ
七十二候は蛙始鳴(かわずはじめてなく)
蛙は春の季語
春のヒキガエルの記事はこちら
夏に鳴くのは雨蛙でしょうか？
田んぼがあった頃は蛙がたくさんいました
今はほとんど見かけない
この花も小さい頃はどこにでも咲いていました
今は探すのが難しいんです
シロツメクサ(クローバー)
「シロツメクサの花が咲いたらさぁ行こうラスカル～♪」
コヤギ世代の方は歌えますよね
シロツメクサと聞くとこの歌が浮かびます
子供の頃はよくこの花で花冠を編みました
何も思わずちぎって摘んでたっけ
今はとてもじゃないけどかわいそうで出来ません
多分、四つ葉のクローバーを見つけても…
シロツメクサの大変さを思ってしまうから
短い時を頑張って生きているものね
そんなこと考えたり…
それが大人になるってことなのか
